Stärkelsehydrolystest

Stärkelsehydrolystestet är ett experiment där stärkelse hydrolyseras till en monosackarid. Mikroorganismer kan inte direkt använda stärkelsen av makromolekyler och det är nödvändigt att sönderdela makromolekylära substanser av de extracellulära enzymer som produceras för att absorberas och användas av mikroorganismer. Det extracellulära enzymet är huvudsakligen ett hydrolas, och ämnet med stor molekylvikt nedbryts till en mindre förening genom inverkan av hydrolaset, så att det kan transporteras in i cellen. Exempelvis är amylashydrolyserad stärkelse en liten molekyl av dextrin, disackarid och monosackarid. Stärkelsen stötte på en jodlösning som blev blå. Grundläggande information Specialistklassificering: Klassificering av matsmältning: patogen mikrobiologisk undersökning Tillämpligt kön: om män och kvinnor tillämpar fasta: inte fasta Tips: Människor som behöver kontrollera: Det finns olika symtom som orsakas av bakterieinfektioner orsakade av olika syraproducerande gaser, såsom buksfyllhet, obehag eller smärta, ofta åtföljs av andra negativa symtom som uppvärmning, uppblåsthet, syraflöde och aptitlöshet och så vidare. Normalt värde Matsmältningssystemet och absorptionssystemet är i ett hälsosamt tillstånd. Klinisk betydelse Onormala resultat Vissa bakterier hydrolyserar stärkelse och använder dess hydrolysat för att producera syraproducerande gas som orsakar obehag i människokroppen. Människor som behöver undersökas: Det finns olika symtom som orsakas av bakterieinfektioner orsakade av olika syraproducerande gaser, såsom buksfyllhet, obehag eller smärta, ofta åtföljda av andra negativa symtom som uppvärmning, uppblåsthet, syraflöde och aptitlöshet. försiktighetsåtgärder Stärkelse hydrolyserad mellanprodukt dextrin (med en större molekylvikt röd dextrin och en lägre molekylvikt vit dextrin), färgförändringen av jodreaktion är: lila-brun-gul, om stärkelsen inte är helt hydrolyserad, kommer det att vara olika Färgen visas. Inspektionsprocess Stärkelse kan hydrolyseras under katalys av syra; hydrolysprocessen av stärkelse: en dextrin med en mindre molekylvikt (produkt av ofullständig hydrolys av stärkelse), dextrin fortsätter att hydrolysera för att bilda maltos, och det slutliga hydrolysatet är glukos. Medium: Bakterierna ympades på en platta, odlades i en 37-graders inkubator under 24 timmar och Grams jodlösning sattes till kolonin för att observera färgförändringen. Den blå färgen var negativ och inget blått var positivt. Inte lämplig för publiken Inga. Biverkningar och risker Inga.